オーブンでお手軽 “Quiche”

Quiche (キッシュ) って日本にいたころはほぼほぼ食べたことがない。
もともとはフランス、アルザス＝ロレーヌ地方の郷土料理。卵や生クリーム、チーズ、ベーコン、野菜などを混ぜた卵液を作り、それをパイ生地やタルト生地に流しいれてオーブンで焼いたもの。ベーコンが入ったキッシュ・ロレーヌは世界的に有名なんだとか。温かい状態と冷ました状態の両方で提供されるが、私は温かいキッシュの方が好き😋

基本的には何を入れてもよし。お好みの食材や、冷蔵庫にあるものでちょいと作れちゃうので簡単。オーブンで焼くのでちょっと時間はかかるが…

私が実際に使っている材料は、
ローストチキン　　　200ｇ
マッシュルーム　　　8個
玉ねぎ　　　　　　　半分
冷凍ホウレンソウ　　適量
ケール　　　　　　　適量　
ミニトマト　　　　　のるだけ
卵　　　　　　　　　2個
チーズ　　　　　　　いっぱい
コンソメ　　　　　　1個
塩コショウ　　　　　少々
冷凍パイシート　　　1枚と1/4

基本的にはこのクックパッドのレシピを参照👇
簡単絶品♪バーコンとほうれん草のキッシュ

出来上がりはこちら👇

日本では欧米のような大きいオーブンは常備されてないけど、オーブンレンジでも同じように作れるはず。
ぜひ興味のある方は挑戦してみて！！
フライドポテトとサラダと一緒にどうぞ😋